由香港貿(mào)發(fā)局主辦的第十四屆香港國(guó)際美酒展（特別展）于1月10至11日在香港會(huì)議展覽中心舉行。今屆美酒展以“細(xì)味佳釀 酙酌商機(jī)”為主題，是***后香港首次恢復(fù)試酒環(huán)節(jié)并以實(shí)體舉行的美酒盛會(huì)，只開放予業(yè)內(nèi)人士參與；大會(huì)也為買家和展商安排多場(chǎng)商貿(mào)配對(duì)會(huì)議，幫助業(yè)界拓展商脈。融合傳統(tǒng)與科技，展現(xiàn)精品釀酒工藝

一眾海外及本地展商于香港美酒展為買家?guī)?lái)琳瑯滿目的特色美酒。來(lái)自澳洲的展商Rymill Coonawarra帶來(lái)南澳庫(kù)納瓦拉產(chǎn)區(qū)的“Classic Cabernet Sauvignon”，嚴(yán)選當(dāng)?shù)卦苑N的赤霞珠，在法國(guó)橡木桶中陳釀，更在專業(yè)評(píng)審中獲得著名品酒師Jane Faulkner給予95分高度評(píng)價(jià)；香港精釀啤酒協(xié)會(huì)展館的香港啤酒有限公司帶來(lái)本地釀制的啤酒，添加了大量?jī)?yōu)質(zhì)酒花品種，洋溢柑橘與熱帶果實(shí)風(fēng)味。這款本地啤酒曾榮獲2022布魯塞爾國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng)及國(guó)際啤酒比賽銅獎(jiǎng)。云集鮮有產(chǎn)區(qū)，呈現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)味

在“香港酒類行業(yè)協(xié)會(huì)”展館中，PD Jemmuelson Ltd(Hong Kong)展出一款來(lái)自臺(tái)灣的玉泉純米清酒，以當(dāng)?shù)厣系?ldquo;蓬萊米”純米釀造，呈現(xiàn)臺(tái)灣風(fēng)味；“香港酒業(yè)總商會(huì)”展館的T'z Limited(Hong Kong)，呈獻(xiàn)全球第一款獲得國(guó)際猶太品質(zhì)認(rèn)證的捷克單一麥芽威士忌Trebitsch。Trebitsch是捷克目前唯一的專門威士忌酒廠，產(chǎn)品采用當(dāng)?shù)刈钌铣说氖巢募按杭镜牧魉♂屩瞥伞ＫC萃環(huán)球佳釀，細(xì)品各地特色

本地展商高陞國(guó)際貿(mào)易有限公司展出備受中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)追捧貴州茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)曾多次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)，并逐漸成為新寵；另一本地展商Hong Kong Craft Distilling Co. Limited主打百分百本地釀制的“無(wú)名氏”氈酒，由21種傳統(tǒng)氈酒常用的草本及具香港獨(dú)特風(fēng)味的原材料蒸餾而成。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)講座與研討會(huì)，促進(jìn)業(yè)界交流

香港美酒展期間，大會(huì)安排了連場(chǎng)精彩活動(dòng)，包括香港酒類行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“香港酒業(yè)展望2023”講座及由香港精釀啤酒協(xié)會(huì)主辦的“手工啤酒品嘗之旅”、香港酒業(yè)總商會(huì)主辦的“葡萄酒認(rèn)證之深度指南”講座，以促進(jìn)業(yè)界交流。