在全球對蝦產業面臨國際市場需求波動、貿易環境復雜、成本攀升等多重挑戰的當下，6月21日，在2025 第三屆全球海鮮（對蝦）貿易節舉辦期間，2025全球對蝦產業發展大會即將震撼登場，將為行業帶來破局的希望與方向。

此次大會海內外嘉賓云集，將通過主題論壇、圓桌論壇、趨勢發布等形式，深度解析全球對蝦供需格局、價格走勢、養殖技術革新及貿易政策動態。聚焦品牌打造、產品深加工、供應鏈優化等提升產業附加值的關鍵策略，為國內對蝦貿易和產業發展指明新方向。

權威發聲，指引產業發展新方向

在主旨演講環節上，來自進出口貿易、養殖企業、海內外食材工廠、冷鏈物流等各界嘉賓，將就全球對蝦貿易、海外供應、智慧養殖、冷鏈賦能、科技創新等主題展開分享，為國內對蝦產業發展提供發展新路徑。

主題

1

全球變局下對蝦貿易的破局與重構：機遇、挑戰與創新路徑

華廚科技深耕進出口貿易領域，在進口南美白蝦的 B2B 電商平臺成績斐然，對全球對蝦貿易有著深刻洞察與豐富實操經驗。在本次演講中，華廚科技創始人兼總經理劉引紅將結合當下貿易環境的風云變幻，分享如何在困境中挖掘機遇，通過創新貿易模式與策略實現破局發展。

主題

2

本國產業優勢、貿易政策及合作機遇

歐瑪莎是位于厄瓜多爾的全球大型南美白對蝦生產企業，其養殖規模龐大。歐瑪莎海外工廠代表將從工廠運營角度闡述歐瑪莎的產業優勢，解讀中厄貿易政策動向，并分享在中國市場尋求合作、拓展業務的寶貴機遇，為兩國企業搭建溝通合作的橋梁。

主題

3

技術驅動：智慧養殖賦能南美白蝦產業的突破與未來

養蝦世界主編李釩將深入剖析智慧養殖技術如何改變傳統南美白對蝦養殖模式，從精準投喂、水質智能***到疾病預警防控，展示技術如何提升養殖效率、降低成本，為產業突破發展瓶頸、邁向可持續未來提供技術指引。

主題

4

高效冷鏈體系提升對蝦產業附加值

玉湖冷鏈廣州園區副董事長張春華將分享玉湖冷鏈在構建高效冷鏈體系方面的實踐經驗，從倉儲、運輸到配送環節，探討如何通過優化冷鏈流程、運用先進技術，減少產品損耗，延長產品貨架期，從而提升對蝦產業在流通環節的附加值，增強產業競爭力。

主題

5

蝦源鮮品質與科技賦能的產業創新

作為行業頭部企業，逮蝦記近年來在蝦類產品市場表現亮眼，大會上，逮蝦記總裁劉曉紅將圍繞蝦源品質把控展開，講述如何從源頭保障蝦的新鮮度與品質。同時，分享科技在產品研發、生產加工等環節的創新應用，如新型保鮮技術、智能化生產設備等，如何助力企業打造差異化產品，推動蝦產業創新發展。

主題

6

產業附加值提升與蝦類產品品牌打造

中飯協預制菜委員會、爆品架構師、中國烹飪大師張鴻烈，將從烹飪專業視角與市場需求出發，講解如何通過產品深加工、菜品研發創新提升蝦類產品附加值。同時，分享品牌打造策略，結合成功案例，闡述如何塑造具有市場影響力與消費者忠誠度的蝦類產品品牌。

對話，洞察先機、破卷增長

大會將將舉辦題為“洞察先機：2025下半年白蝦市場走勢剖析與貿易風險防控新舉措”、“破局突圍：國際變局、消費轉向與行業內卷下白蝦從業者的轉型之路”的兩場圓桌論壇。

論壇一上，嘉賓們將就2025下半年各國家或地區可能會出臺新的白蝦貿易關稅政策、非關稅壁壘（如檢驗檢疫標準等）對白蝦貿易的影響進行探討，并為依賴進口白蝦的企業，分享如何通過應鏈優化來應對關稅增加帶來的成本上升問題。

論壇二上，將通過企業產品深加工和附加值提升的可行路徑、如何拓展國內新興消費市場（如電商渠道、預制菜市場等）、如何加強與上下游企業的合作等方面的探討，助力行業更好地面對貿易風險，并為白蝦企業如何通過品牌建設和差異化競爭實現破卷增長出謀劃策。

2025全球對蝦產業發展大會，是對蝦產業在貿易合作與破卷增長需求下的一次集結，將為行業帶來全新的理念、技術與發展新路徑。

6月21日，在廣州·中國進出口商品交易會展館D區，誠邀廣大對蝦產業從業者共赴這場盛會，共創國內對蝦產業發展新輝煌！