展會時間:

2025年4月24日-4月26日

展會地點:

重慶國際會議展覽中心（南坪）

展會介紹:

據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)，2024年1月至10月，全國餐飲收入達(dá)44367億元，同比增長5.9%。其中，“美食之都”與“中國火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國首位，更以22.7萬家餐飲門店數(shù)量躍升為中國餐飲“第一城”，彰顯了重慶餐飲業(yè)的強大實力與蓬勃活力。在此背景下，2025年重慶智庫會展有限公司將再度發(fā)力，舉辦第二屆中國（重慶）國際餐飲食材展覽會（簡稱“重慶餐食展”）。作為繼第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會后的又一力作，重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業(yè)協(xié)會力量，以“專、精、特、新”為方向，全新升級展會內(nèi)容。同期，還將舉辦小餐飲新風(fēng)尚展和第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會（春季），旨在深耕重慶，聯(lián)動川渝，帶動西南，輻射全國，打造餐飲行業(yè)資訊交流、資源對接的專業(yè)平臺和餐飲人的年度盛會。

展會規(guī)模:

20000㎡+展區(qū) | 300+展商 |20000+專業(yè)觀眾

組織機(jī)構(gòu)（擬）:

（一）支持單位：中國烹飪協(xié)會、重慶市南岸區(qū)人民***

（二）主辦單位：重慶智庫會展有限公司

（三）聯(lián)合主辦：重慶市烹飪協(xié)會、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會

（四）協(xié)辦單位：重慶老字號協(xié)會、重慶市酒店行業(yè)協(xié)會、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會、重慶美食文化發(fā)展研究會、重慶市小面協(xié)會、重慶市食品批發(fā)業(yè)協(xié)會、重慶市飲料行業(yè)協(xié)會、重慶市調(diào)味品協(xié)會、重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會等

招商范圍:

1.國際餐飲食材展區(qū)

（1）餐飲食材：預(yù)制調(diào)理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、西餐食材、中西面點、凈菜蔬菜菌菜。

（2）火鍋食材：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等火鍋調(diào)理食品、火鍋水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等。

（3）預(yù)制菜：預(yù)制菜品、半成品、即食食品、預(yù)制調(diào)理食材、冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材、速凍面點等、速食食品、各種葷素調(diào)理包。

（4）調(diào)味/鹵味：火鍋底料、食用油、調(diào)味料、調(diào)味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復(fù)合調(diào)味品、鹵味品及原輔料等。

（5）酒水飲品：酒水、飲料、甜品、咖啡、調(diào)制乳品、原料輔料等。

（6）燒烤食品：燒烤食材、燒烤調(diào)味料、燒烤相關(guān)設(shè)備及用品、環(huán)保設(shè)備。

（7）機(jī)械設(shè)備：廚房設(shè)備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機(jī)械設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、智慧餐飲等肉禽類加工機(jī)械、倉儲及冷鏈物流設(shè)備包裝材料、檢測設(shè)備、制冷設(shè)備、凈菜設(shè)備等。

（8）配套用品：餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、服飾工裝等。

（9）配套服務(wù)：餐飲裝修設(shè)計、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統(tǒng)、供應(yīng)鏈服務(wù)、連鎖餐飲與特許加盟服務(wù)、本地生活服務(wù)等。

2.小餐飲新風(fēng)尚展區(qū)

（1）潮飲甜品類：各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。

（2）烘焙糕點類：各種面包、蛋糕、甜點等烘焙食品。

（3）特色小吃類： 各種地方特色小吃，如燒烤、煎炸、煮炒等。

（4）外賣快餐類：各種快餐食品，如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣專區(qū)。