8月11-13日，良之隆·2023第六屆魯菜食材電商展暨第四屆魯菜廚師節(jié)將在青島國際會展中心盛大舉行，將開啟一年一度的魯菜產(chǎn)業(yè)盛典。

    良之隆·2023第六屆魯菜食材電商展將通過舉辦比賽、論壇、廚藝秀等精彩的活動，推介地區(qū)優(yōu)質(zhì)食材，為食材餐飲供需雙方搭建廣闊的交流合作平臺，激發(fā)餐飲發(fā)展活力，推動魯菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

    作為物產(chǎn)豐富的沿海大省，山東不僅盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海參，也有眾多享譽全國的特色美食，如炒雞、黃燜雞、德州扒雞等雞類菜肴，讓齊魯大地美味飄香，豐富了魯菜的味道和文化。

    傳承魯菜文化、展示當(dāng)?shù)靥厣朗?，繼去年海參絕技和烹飪表演成功舉辦后，本屆展會將繼續(xù)帶來“注冊烹飪大師廚藝秀”的活動，以滿足觀眾高漲的熱情。

    屆時，多位炒雞、海參大師將在現(xiàn)場開設(shè)烹飪課堂，不僅為所有觀眾帶來精彩的烹飪和絕技表演，還將傳授食材、廚藝知識，讓大家親眼見證美食的轉(zhuǎn)化過程以及海參的奇妙之處。

    注冊烹飪大師、烹飪藝術(shù)家劉泉將現(xiàn)場展示手拉活海參之絕技，通過抻拉的技術(shù)，把活海參抻拉成為薄而透明的大片，再進行烹制食用，別有風(fēng)味。“手拉活海參”使用了類似拉面的抻拉工藝，可將海參原體拉長數(shù)十倍甚至數(shù)百倍，海參筋膜透亮，薄如蟬翼，讓觀者拍案叫絕。

    烹飪大師、齊魯首席技師楊戰(zhàn)士，將現(xiàn)場烹飪棗莊特色辣子雞，并揭秘美味的秘訣。棗莊辣子雞以麻辣鮮香出名，醬紅色的大塊雞肉、鮮亮的湯汁、火紅的辣椒，濃郁***人的麻辣香氣撲面而來，品鑒美味、學(xué)習(xí)炒雞技藝一定不可錯過哦！

    還有兩位炒雞、海參烹飪大師也將帶來獨特的烹飪技藝，詮釋山東炒雞特色風(fēng)味和地道鮮美的海參菜品，展示地區(qū)優(yōu)質(zhì)食材的同時，也為觀眾上演一場精彩絕倫的美食烹飪秀。

    采購優(yōu)質(zhì)食材、欣賞廚藝絕技。

    8月12日，良之隆·2023第六屆魯菜食材電商展現(xiàn)場，注冊烹飪大師廚藝秀將在隆重舉行，誠邀您參加！